2021/10/22 13:35

今日は、昼食に、いこらモールの鶏坊さんへ行って来ました。

ハラミ定食と若鳥の5種定食です。
ハラミ定食はお肉も柔らかく、いつも美味しく頂いているそうです。
私は、若鳥の5種定食を頂きました。
弾力のある鶏のうま味を楽しむ事が出来ます。
5種(もも、むね、皮、せせり、ぽんじり)それぞれの部位を美味しく頂けます。
塩うまだれで頂きましたが、鶏本来のうま味を邪魔する事なく、
塩の味も強くなく丁度良い感じです。
特に、良かったのはぽんじりです。
ぽんじりは油を強く感じ過ぎて美味しさが半減する事がありますが、
頂いたぽんじりは、その油加減が良く、ぽんじりのうま味がすごくマッチングして美味しかったです。
お店では、基本的のレパートリーが多く、お店ならではのメニューもその時々でありますので、色々と楽しみそうなお店です。